Laborleitung 

Julia Skowronek arbeitete nach Ihrer Ausbildung zur Köchin (1989) u. a. für Sterne-Koch Otto Koch. Inspiriert von der Küche Australiens, geprägt durch die Küche Europas, mit Faible für Gewürze aus dem arabischen und asiatischen Raum, ist Ihr Markenzeichen dennoch die einfache, praktische und auch im Alltagsstress zu meisternde Küche. Mittlerweile hat Julia Skowronek selbst mehrere Auszeichnungen für ihre Werke erhalten. Seit einigen Jahren schreibt sie für renommierte Kochbuchverlage und ist eine gefragte Foodstylistin. Auszeichnungen: World Cookbook Award, Silbermedaille d. gastronomischen Akademie Deutschlands, Nürnberger Eispokal, 3. Platz Kochkunstausstellung Nürnberg.